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...el pastel/las pastas estan demasiado oscuros en su parte inferior? ...el pastel esta demasiado seco? ...el pastel esta masudo por dentro, o la carne no esta cocida por dentro? ...el pastel de molde o de caja hecho con aire caliente se pone demasiado oscuro por detras? Introduzca el pastel/las pastas mas arriba. Ponga un poco mas alta la temperatura del horno. Precaliente el horno. Ponga un poco mas baja la temperatura de horneado o asado. Nota: Los tiempos de horneado o asado no pueden acortarse con temperaturas mas altas. Mejor seleccione algo mas largos los tiempos de horneado o asado, deje subir un poco mas la masa del pastel. No ponga el molde de horneado directamente frente a la pared trasera del horno, sino a la mitad. ...se baja el pastel? La proxima vez utilice menos liquido, o ponga la temperatura del horno unos 10°C mas baja. Tome en cuenta los tiempos de batido indicados en la receta. No abra la puerta del horno demasiado pronto. ...el pastel se ha levantado bien en el centro, y esta mas bajo en los bordes? Engrase el borde del molde desmontable. Despues de hornearlo, desprenda el pastel con cuidado con ayuda de un cuchillo. ...el pastel se pone demasiado oscuro en su parte de arriba? Introduzcalo mas profundamente en el horno, seleccione una temperatura mas baja, y hornee el pastel un poco mas de tiempo. ...el pastel se pone demasiado oscuro en su parte de abajo? Introduzcalo en el horno mas arriba, y seleccione la proxima vez una temperatura mas baja. ...el pastel de frutas queda demasiado claro por abajo, y se La proxima vez utilice mejor una tina para asar para hornearlo. derrama el jugo de frutas? Que hacer si... La solucion ...el pastel esta demasiado seco en la parte de abajo? Con un palillo mondadientes, perfore unos agujeritos en el pastel terminado. A continuacion vierta sobre ellos jugo de frutas o algun licor. La proxima vez, seleccione una temperatura 10°C mas alta y reduzca el tiempo de horneado. ...el pan o el pastel se ven bien por fuera (cocidos), pero La proxima vez, utilice un poco menos de liquido, y hornee con por dentro estan masudos o demasiado humedos? una temperatura mas baja y por un periodo un poco mas prolongado. En pasteles con cubiertas jugosas, hornee primero la base, espolvoreela con almendras o pan rallado, y ponga despues la cubierta por encima. Por favor tome en cuenta las recetas y los tiempos de horneado. ... Cuando ha horneado en varios niveles y las galletas que-Seleccione una temperatura un poco mas baja, y las galletas dan mas oscuras en la charola de arriba que en la de abajo? quedaran doradas uniformemente. Las charolas introducidas al mismo tiempo no tienen que quedar listas al mismo tiempo. Deje hornear unos 5 - 10 minutos mas las charolas inferiores, o introduzcalas antes. ...las galletas no se desprenden de la charola? Vuelva a introducir brevemente la charola en el horno y desprenda enseguida las galletas. ...el pastel no se despega al voltearlo? Afloje el borde con cuidado con ayuda de un cuchillo. Vuelva a voltear el pastel y cubra el molde varias veces con un trapo mojado y frio. La proxima vez, engrase bien el molde, y espolvoree tambien pan rallado dentro de el. Tabla de asados . En principio, se puede utilizar cualquier utensilio resistente al calor. El utensilio se coloca en el centro de la parrilla. Para asados grandes t ambien se puede utilizar la tina para asar. . Para preparar alimentos voluminosos puede quit ar las parrillas deslizables laterales. Coloque la parrilla direct amente sobre el fondo del horno y ponga los alimentos o el asador sobre la parrilla. N o ponga los alimentos o el asador directamente sobre el fondo de esmalte. . Al sacar los utensilios de vidrio, coloquelos sobre un trapo de cocina seco o sobre una parrilla, pero no sobre una super ficie fria o mojada. El vidrio se puede estrellar. . Cuando el asado este listo, debe reposar todavia 10 minutos en el horno cerrado y apagado. De esta forma, la carne queda mas jugosa. . Las aves se ponen especialmente doradas y crujientes si les unt a mantequilla, agua con sal, la grasa que ha goteado, o jugo de naranja cuando ya este terminando de asarlas. . Para pato o ganso, haga un cor te en la piel por debajo de las alas, asi puede salir la grasa. . Para asar, utilice la parrilla deslizable (segun la ver sion del equipo, accesorio o accesorio especial) en la tina para asar. Vier t a un poco de agua en la tina para asar, asi se recoge el jugo de la carne, y el horno queda mas limpio. Platos Nivel de insercion en 4 niveles (en 5 niveles) Aire caliente Temperatura en °F (°C) Grill de superficie + Circulacion de aire Calor superior + Calor inferior Duracion de la coccion en min. Temperatura interior en °F (°C) Temperatura en °F (°C) Temperatura en °F (°C) Vaca Asado de vacuno (1,5 kg)* 2 (3) 355 (180) 355 (180) 60 - 90 Rosbif poco hecho (1,5 kg) 2 (3) 445/355** (230/180**) 445/355** (230/180**) 45 - 50 115 - 120 (45 - 50) * Primero, sofreir el pescado por todos los lados en una cace...

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