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La zona de coccion se apaga y aparece el indicador de calor residual. Notas ¦ Una vez seleccionada la zona de coccion se muestra el simbolo N. A continuacion, se puede proceder con el ajuste. ¦ Si no se ha colocado un recipiente en la zona de coccion por induccion, el nivel de potencia seleccionado parpadea. Transcurrido un tiempo la zona de coccion se apaga. Tabla de coccion En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos. Los tiempos de coccion dependen del nivel de potencia, tipo, peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen variaciones. Los niveles de potencia influyen en el resultado de la coccion. Remover de vez en cuando si se calientan platos de pures, cremas y salsas espesas. Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de coccion. Nivel de potencia Duracion de coccion en minutos Derretir Chocolate, cobertura de chocolate, mantequilla, miel 1-1. - Gelatina 1-1. - Calentar y mantener caliente Potaje ( p.ej. lentejas) 1- 2 - Leche* * 1. -2. - Salchichas calentadas en agua* * 3-4 - Descongelar y calentar Espinacas ultracongeladas Gulasch ultracongelado 2.- 3. 2. -3. 5-15 min. 20-30 min. Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento Albondigas de patata 4. -5. * 20-30 min. Pescado 4-5* 10-15 min. Salsas blancas, p. ej. bechamel 1-2 3-6 min. Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3-4 8-12 min. * Coccion sin tapa ** Sin tapa 8 Nivel de potencia Duracion de coccion en minutos Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz ( con doble cantidad de agua) 2-3 15- 30 min. Arroz con leche 2-3 25-35 min. Patatas sin pelar 4-5 25-30 min. Patatas peladas con sal 4-5 15-25 min. Pasta 6-7* 6-10 min. Cocido, sopas 3. -4. 15-60 min. Verduras 2. -3. 10-20 min. Verduras, ultracongeladas 3.- 4. 7-20 min. Cocido con olla expres 4. -5. - Estofar Rollo de carne 4-5 50-60 min. Estofado 4-5 60-100 min. Gulasch 3. -4. 50-60 min. Asar / Freir con poco aceite* * Filetes, al natural o empanados 6-7 6- 10 min. Filetes ultracongelados 6-7 8-12 min. Chuletas, al natural o empanadas 6-7 8- 12 min. Bistec ( 3 cm de grosor) 7- 8 8- 12 min. Pechuga (2 cm de grosor) 5-6 10-20 min. Pechuga, ultracongelada 5-6 10-30 min. Pescado y filete de pescado al natural 5-6 8-20 min. Pescado y filete de pescado empanado 6-7 8-20 min. Pescado empanado ultracongelado, p. ej. varitas de pescado 6- 7 8-12 min. Gambas y camarones 7- 8 4- 10 min. Platos ultracongelados, p. ej., salteados 6- 7 6- 10 min. Crepes 6-7 freir una tras otra Tortilla 3. -4. freir una tras otra Huevos fritos 5- 6 3- 6 min. Freir** (150-200g por porcion en 1-2 l de aceite) Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo 8- 9 freir una porcion tras Croquetas ultracongeladas 7-8 otra Albondigas 7-8 Carne, p. ej. , piezas de pollo 6- 7 Pescado empanado o en masa de cerveza 6-7 Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej. , champinones 6-7 Reposteria, p. ej., bunuelos, fruta en masa de cerveza 4-5 * Coccion sin tapa ** Sin tapa Funcion freir Esta funcion permite freir en las dos zonas de coccion laterales derechas, regulando la temperatura de la sarten. Ventajas al freir La zona de coccion solo calienta cuando es necesario. De este modo se ahorra energia. El aceite y la grasa no se sobrecalientan. Notas ¦ No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca sin vigilancia. ¦ Situar la sarten en el centro de la zona de coccion. Asegurarse de que el diametro de la base de la sarten sea correcto. ¦ No cubrir la sarten con tapas. De lo contrario, la regulacion automatica no funciona. Se puede utilizar un tamiz protector, de este modo la regulacion automatica si funciona. ¦ Utilizar unicamente aceite apropiado para freir. Si se emplea mantequilla, margarina, aceite de oliva o manteca de cerdo, seleccionar el nivel de temperatura min. Los niveles de temperatura Sartenes para la funcion freir Hay disponibles sartenes optimas para esta funcion, pueden adquirirse con posterioridad, como accesorio opcional, en comercios especializados o en nuestro servicio de asistencia tecnica. Indicar siempre la referencia correspondiente. ¦ HZ390210 recipiente pequeno ( 15 cm de diametro). ¦ HZ390220 recipiente mediano ( 19 cm) ¦ HZ390230 recipiente grande (21cm) Las sartenes son antiadherentes. Tambien es posible freir alimentos con poco aceite. Los niveles de temperatura que se muestran a continuacion han sido especialmente ajustados para este tipo de recipientes. Nota: Si utiliza otro tipo de sartenes pruebe primero con el nivel de temperatura mas bajo, modificandolo segun sea necesario. Estas sartenes pueden sobrecalentarse. Nivel de potencia Temperatura Apropiado para max alta p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hecho. med media - alta p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragu, verduras. low baja - media p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado. min baja p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina Asi se programa Seleccionar el nivel de temperatura adecuado de la tabla....

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