7-20 min. Cocido con olla expres 4. -5. - Estofar Rollo de carne 4-5 50-60 min. Estofado 4-5 60-100 min. Gulasch 3. -4. 50-60 min. Asar** Filetes, al natural o empanados Filetes ultracongelados Chuletas, al natural o empanadas Bistec ( 3 cm de grosor) Pechuga ( 2 cm de grosor) Pechuga, ultracongelada Pescado y filete de pescado al natural Pescado y filete de pescado empanado Pescado empanado ultracongelado, p. ej. varitas de pescado Gambas y camarones Platos ultracongelados, p. ej., salteados Crepes Tortilla Huevos fritos 6-7 6-7 6-7 7-8 5-6 5-6 5-6 6-7 6-7 7-8 6-7 6-7 3. -4. 5-6 6-10 min. 8-12 min. 8-12 min. 8-12 min. 10-20 min. 10-30 min. 8-20 min. 8-20 min. 8-12 min. 4-10 min. 6-10 min. freir una tras otra freir una tras otra 3-6 min. Freir* * (150-200g por porcion en 1-2 l de aceite) Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo 8-9 freir una porcion tras Croquetas ultracongeladas 7-8 otra Albondigas 7-8 Carne, p. ej., piezas de pollo 6-7 Pescado empanado o en masa de cerveza 6-7 Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej. , champinones 6-7 Reposteria, p. ej. , bunuelos, fruta en masa de cerveza 4-5 * Coccion sin tapa ** Sin tapa Sensor de coccion Esta funcion permite cocinar en las zonas de coccion traseras. Es adecuada para cocinar alimentos que se calientan; en agua, con mucho aceite o grasas aptas para freir. Nota: La funcion sensor de coccion no debe emplearse para asar o para freir sin abundante aceite. Asi funciona Los recipientes que contienen alimentos calientes desprenden calor. El sensor de coccion detecta este calor y la placa de coccion regula automaticamente la temperatura. Consejos para cocer: ¦ La zona de coccion solo calienta cuando es necesario. de este modo se ahorra energia. ¦ El aceite y la grasa no se sobrecalientan. ¦ La temperatura se mantiene regulada en todo momento. Se evita que los alimentos rebosen del recipiente al hervir, ahorrandose tener que ir regulando la potencia. Recipientes adecuados Los recipientes adecuados para esta funcion deben tener una superficie que desprenda correctamente el calor en el sensor. Si los recipientes no son los adecuados, la regulacion automatica de la temperatura no funcionaria. Los alimentos pueden rebosar o quemarse. Pueden emplearse recipientes de esmalte del tamano adecuado. La base del recipiente debe tener un diametro suficiente para cubrir la zona de coccion. En caso de recipientes de acero inoxidable, utilizar las bandas de sensores incluidas en el aparato. Bandas sensoras Las bandas sensoras adjuntas tambien pueden adquirirse como accesorios especiales en su distribuidor especializado de aparatos electricos. Indicar los numeros HZ: HZ 390001 Margenes de temperatura Cuando se cocina con el sensor de coccion no se programan niveles de potencia, sino margenes de temperatura. La placa dispone de cinco margenes de temperatura: Margen de temperatura Indicador Apropiado para 170-180 . C 170 . C freir 110-120 . C 120 . C cocer con olla expres 90-100 . C 100 . C cocer, hervir 80-90 . C 90 . C cocer a fuego lento, esponjar 60-70 . C 70 . C descongelar, calentar, mantener caliente Ajustar la temperatura El punto en el que el agua empieza a hervir depende de la altura con respecto al nivel del mar. Si un plato hierve en exceso o demasiado suave, se puede ajustar el punto de ebullicion: Seleccionar el ajuste basico ™… . Conectar la zona de coccion. El valor del ajuste basico es „ . Seleccionar el valor adecuado para cada altura: Altura Valor en ajuste ™ … 0 - 100 m. ‚ 100 - 200 m. . 200 - 400 m. „ * 400 - 600 m. … 600 - 800 m. † 800 - 1000 m. ‡ 1000 - 1200 m. . 1200 - 1400 m. ‰ Superior a 1400 m S * Ajuste basico Para cambiar los ajustes, ver apartado “ Ajustes basicos" Notas ¦ El punto de ebullicion no debe modificarse si la placa se encuentra a una altura entre 0 - 400 m. En principio se puede cocinar con el ajuste basico, aunque si los resultados de coccion no son satisfactorios, se puede modificar el punto de ebullicion con los ajustes basicos. ¦ El margen de temperatura 90 - 100 . C es suficiente para cocinar, aunque el agua no hierva con la fuerza habitual. Asi se programa La placa de coccion debe estar encendida. 1. Colocar los alimentos en el recipiente y anadir liquido, es suficiente con llenar dos dedos. 2. Colocar el recipiente en el centro de la zona de coccion y taparlo. 3. Presionar el sensor de coccion de la zona de coccion deseada. El sensor de coccion se activa. El indicador ‘ se ilumina. Tabla La tabla indica que margen de temperatura es adecuado para cada alimento. El tiempo de coccion puede variar en funcion del tipo, peso y calidad de los alimentos. 4. En los siguientes 10 segundos, seleccionar en la zona de programacion la temperatura deseada. En la indicacion visual se ilumina la temperatura seleccionada. La funcion sensor de coccion se habra activado El simbolo de temperatura permanece encendido hasa que se alcanza la temperatura ajustada. Entonces suena una senal y el simbolo de temperat...

Este manual também é adequado para os modelos :
Hobs - EH975SK31E/20 (501.03 kb)