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Facilidade de uso
Einschalten Ausschalten Warmhaltestufe Warmhaltestufe Drehen Sie den rechten Bedienknebel auf die Stufe „Warmhalten“. Mit dem linken Bedienknebel konnen Sie die ganze Flache oder nur den vorderen oder hinteren Teil der Flache auswahlen. Auf der Warmhaltestufe konnen Sie Gerichte nach der Zubereitung problemlos warm halten. Urlaubssicherung (Automatische Abschaltung) Zu Ihrer Sicherheit wird das Gerat automatisch abgeschaltet, wenn vier Stunden lang keine Bedienung erfolgt ist. Der Leuchtring hinter dem rechten Bedienknebel blinkt. Drehen Sie den rechten Bedienknebel auf 0. Nun konnen Sie das Gerat ganz normal wieder einschalten. Anzeigemoglichkeiten Leuchtring Leuchtring hinter linkem hinter rechtem Bedienknebel Bedienknebel • • Aus • • konstantes Leuchten • • langsames Blinken • langsames Blinken• • • schnelles Blinken • schnelles Blinken• • • abwechselndes schnelles Blinken beider Bedienknebel Bedeutung Ursache / Abhilfe Gerat AUS Gerat EIN Normalbetrieb Gerat EIN, heizt auf Normalbetrieb Restwarmeanzeige Das Gerat ist zu hei., um gefahrlos beruhrt zu werden. Urlaubssicherung Es wurde langer als 4 Stunden keine Einstellung vorgenommen. Bedienknebel auf 0 drehen und dann ggf. wieder auf die gewunschte Temperatur. Stromausfall Nach einem Stromausfall bleibt das Gerat aus Sicherheitsgrunden ausgeschaltet. Rechten Bedienknebel auf 0 drehen und dann ggf. wieder auf die gewunschte Temperatur. Montagefehler Verbindungskabel zwischen Schaltpult und Gerat ist nicht korrekt eingesteckt. Korrekten Sitz desVerbindungskabels uberprufen. Einstelltabelle Temperatur Garzeit Menge Bemerkung Fleisch / Geflugel Rumpsteak 240 °C 3–6 Min. pro Seite 4 Stuck (ca. 800 g) Das Steak ist medium, wenn Fleischsaft austritt. Bei langerer Gardauer (durchbraten) Leistung nach dem Anbraten auf 230 °C reduzieren. Schweinenackensteak 240 °C 5–6 Min. pro Seite 4 Stuck (ca. 800 g) Bei langerer Gardauer Leistung nach dem Anbraten auf 230 °C reduzieren. Kalbsschnitzel 190–200 °C 12–14 Min. 4 Stuck (ca. 600 g) Geschnetzeltes / Fleischstreifen 240 °C 7–8 Min. 600–700 g Fleischstucke sollten sich nicht beruhren. Hackfleisch 240 °C 10–12 Min. 600–700 g Bratwurst 190–210 °C 10–30 Min. (je nach Dicke) 6 Stuck (ca. 600 g) Wurste einschneiden, damit sie nicht platzen. Lammkotelett 210–220 °C 10–15 Min. 6–8 Stuck (ca. 700 g) An Knochen und Fettschicht einkerben, damit sich das Fleisch beim Braten nicht hochwolbt. Putensteak 210–220 °C 13–15 Min. 4 Stuck (ca. 600 g) Hahnchenbruststreifen 200–210 °C 10–12 Min. Fisch Thunfischsteak 180–230 °C 15–25 Min. 1 Stuck (ca. 1000 g) Bei 230 °C von beiden Seiten fur ca. 2 Min. anbraten, fortbraten bei ca. 180 °C. Zanderfilet 140–160 °C 10–12 Min. 4 Stuck (ca. 400 g) Paniertes Fischfilet (z. B. Rotbarsch) 170–190 °C 10–15 Min. 4 Stuck (ca. 400 g) Riesengarnelen 170–190 °C 3–7 Min. ca. 400 g Heizen Sie das Gerat immer vor. Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als Richtlinien, da je nach Art und Gro.e der Speise mehr oder weniger Warme benotigt wird. Temperatur Garzeit Menge Bemerkung Gemuse Karotten, Paprika, 170–190 °C 5–10 Min. 500–700 g in Scheiben oder Stiften Zucchini Auberginen 200–220 °C 10–15 Min. 500 g in Scheiben Zwiebelringe, Lauchringe 170–190 °C 10–14 Min. 500 g Champignons 240 °C 10–12 Min. 500 g Eierspeisen / Su.speisen Spiegelei, Ruhrei 180–190 °C 3–5 Min. 4–6 Eier Crepes 190–200 °C 2–3 Min. 2–6 Stuck Fruchte in Scheiben 160–180 °C 4–7 Min. 300–400 g z. B. Apfel, Mango, Ananas Banane im Kokosmantel 170–190 °C 4–6 Min. 4 Halften (ca. 300 g) Sonstiges / Beilagen Kartoffeln (in Scheiben) 200–210 °C 15–17 Min. 800 g aus gekochten Kartoffeln Wei.brotwurfel (Croutons) 180–190 °C 5–10 Min. 100 g Reisnudeln 200–230 °C 4–5 Min. 200 g Basmatireis 180–200 °C 5–7 Min. 400 g Tofu 210–230 °C 4–6 Min. 400 g Marinieren Sie den Tofu vor dem Braten, z. B. mit Sojaso.e und Gewurzen. Heizen Sie das Gerat immer vor. Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als Richtlinien, da je nach Art und Gro.e der Speise mehr oder weniger Warme benotigt wird. Tipps und Tricks Legen Sie das Gargut erst auf, wenn das Aufheizblinken erloschen ist. Dies gilt ebenfalls bei Erhohung der Temperatur zwischen zwei Zubereitungen. Die Bratflache ist in der Mitte hei.er als im Randbereich. Besonders wenn sie Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten und Temperaturanspruchen gleichzeitig garen, konnen Sie das Gargut optimal auf der Platte verteilen. Beachten Sie dies auch bei der Auswahl der Menge an Gargut. Faustregel: Je dunner das Bratgut, desto hoher die Temperatur und desto kurzer die Garzeit. Drucken Sie Fleischstucke mit dem Spatel flach auf die Bratflache. Fleischstucke sollten sich beim Garen nicht beruhren, damit sie keine Flussigkeit ziehen. Wenden Sie Fleisch erst, wenn es sich leicht von der Platte losen lasst, um die Fasern nicht zu zerstoren. Es kann ansonsten Flussigkeit austreten, was zum Austrocken des Fleisches fuhrt. Stechen oder schneiden sie Fleisch vor oder wahrend des Garens nicht ein, um den Austritt v...
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