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Facilidade de uso
B. Pfannengerichte Pfannkuchen Omelett Spiegelei 6-7 6-7 6-7 7-8 5-6 5-6 4.-5. 5-6 6-7 6-7 7-8 6-7 6-7 3.-4. 5-6 6-10 Min. 8-12 Min. 8-12 Min. 8-12 Min. 10-20 Min. 10-30 Min. 30-40 Min. 8-20 Min. 8-20 Min. 8-12 Min. 4-10 Min. 6-10 Min. nacheinander backen nacheinander backen 3-6 Min. Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Ol) Tiefkuhlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets 8-9 nacheinander frittieren Kroketten, tiefgekuhlt 7-8 Fleisch, z. B. Huhnerteile 6-7 Fisch, paniert oder im Bierteig 6-7 Gemuse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champignons 6-7 Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Fruchte im Bierteig 4-5 * Kochen ohne Deckel ** ohne Deckel *** Ofters wenden Bratsensorik Diese Funktion konnen Sie auf den beiden rechten seitlichen Kochstellen benutzen. Dabei wird die Hitze der Pfanne uber Temperaturstufen geregelt. Vorteile beim Braten Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Sie sparendabei Energie. Ol und Fett werden nicht uberhitzt. Hinweise ¦ Niemals Ol, Butter oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen. ¦ Die Pfanne mittig auf die Kochstelle setzen. Beachten Sie, dass der Durchmesser des Pfannenbodens dem Durchmesser der Kochstelle entspricht. ¦ Pfanne nicht mit Deckel verwenden. Andernfalls kann die Temperatur nicht automatisch reguliert werden. Sie konnen ein Spritzschutz-Sieb verwenden, dies beeintrachtigt die automatische Temperaturregulierung nicht. ¦ Nur Fette verwenden, die fur das Braten geeignet sind. Wenn Sie Butter, Margarine, Olivenol oder Schweineschmalz verwenden, wahlen Sie die Temperaturstufe min. Die Temperaturstufen Pfannen fur die Bratsensorik Die fur diese Funktion geeigneten Pfannen konnen nachtraglich als Sonderzubehor im Fachhandel oder bei unserem Kundendienst erworben werden. Geben Sie immer folgende Teilenummern an: ¦ HZ390210 kleine Pfanne (15 cm Durchmesser). ¦ HZ390220 mittlere Pfanne (19 cm) ¦ HZ390230 gro.e Pfanne (21 cm) Die Pfannen sind antihaftbeschichtet. Sie konnen auch mit wenig Fett braten. Hinweise ¦ Die nachfolgend aufgefuhrten Temperaturstufen wurden speziell an diese Art Pfannen angepasst. ¦ Mit andersartigen Pfannen kann die Temperatur uber oder unter der gewahlten Stufe liegen. Versuchen Sie es zunachst mit der niedrigsten Temperaturstufe und wahlen Sie bei Bedarf die nachsthohere Stufe. Vorsicht, die Pfannen konnen uberhitzen. Temperaturstufe Temperatur Geeignet fur max hoch z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz gebraten. med mittel - hoch z.B. feine gebratene Speisen wie panierte Tiefkuhlkost, Schnitzel, Ragout, Gemuse. low niedrig - mittel z.B. dicke gebratene Speisen wie Frikadellen, Wurstchen, Fisch. min niedrig z.B. Omelett, Braten mit Butter, Olivenol oder Margarine. Programmierung Geeignete Temperaturstufe in der Tabelle auswahlen. Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle. Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. 1. Die Kochstelle auswahlen und auf das Symbol ~drucken. Die Anzeige ‘ leuchtet im Anzeigebereich der Kochstelle auf. Uber dem Programmierfeld erscheinen die moglichen Temperaturstufen. 2. In den nachsten 10 Sekunden die gewunschte Temperaturstufe im Programmierfeld auswahlen. Die Frittierfunktion ist nun aktiviert. Die Temperaturanzeige p leuchtet so lange weiter, bis die Frittiertemperatur erreicht ist. Anschlie.end ertont ein Signal und das Temperatursymbol erlischt. Hinweis: Um die Temperaturanzeigen p und die Temperaturstufe anzuzeigen, muss die Kochstelle ausgewahlt sein. 3. Wenn die Temperaturstufe erreicht ist, Fett in die Pfanne geben und anschlie.end das Gargut hineinlegen. Das Gargut wenden, damit es nicht anbrennt. Bratsensorik ausschalten Im Einstellbereich auf 0 stellen. Tabelle zur Bratsensorik Die Tabelle zeigt, welche Temperaturstufe fur welche Speisen Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach verwendeter geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art, Gewicht, Dicke und Pfanne. Qualitat der Speisen variieren. Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab dem Signalton Fleisch Schnitzel natur oder paniert Filet Kotelett Cordon bleu Steak kurz angebraten (3 cm Dicke) Steak medium oder gut durch (3 cm Dicke) Hahnchenbrust (2 cm Dicke) Gekochte oder frische Wurstchen Hamburger / Frikadellen Leberkase Ragout / Gyros Hackfleisch Schinkenspeck med med low low max med low low low min med med min 6-10 Min. 6-10 Min. 10-17 Min. 15-20 Min. 6-8 Min. 8-12 Min. 10-20 Min. 8-20 Min. 6-30 Min. 6-9 Min. 7-12 Min. 6-10 Min. 5-8 Min. Fisch Backfisch low 10-20 Min. Fischfilet, natur oder paniert low / med 10-20 Min. Garnelen, Krabben med 4-8 Min. Eiergerichte Pfannkuchen med nacheinander braten Tortilla / Omelette min nacheinander braten Spiegelei min / med 2-6 Min. Ruhrei min 2-4 Min. Kaiserschmarrn low 10-15 Min. Armer Ritter / French Toast low nacheinander braten Kartoffeln Bratkartoffeln aus ungeschalten, vorgegarten Kartoffeln max 6-12 Min. Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln* low 15-25 Min. Kartoffelpuffer max nacheinander braten Glasierte Kartoffeln med 10-15 Min. Gemuse Knoblauch, Zwiebeln min 2-10 Min. Zucchini...